طريقة عمل وصفة لازانيا لازانيا بالمنزل

{MEM-1} كيفية تحضير وصفة لازانيا لازانيا في المنزل {/ MEM}

صورة الوصفة: ريكوتا لازانيا

أفضل أطباق المطبخ الإيطالي ، على عكس الأطباق الفرنسية الفاخرة ، بسيطة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. أطعم ضيوفك بشكل لذيذ - قم بطهي اللازانيا الشعبية - سيكون الجميع ممتلئين وراضين. من المأكولات البحرية - الروبيان والسوريمي (كعك السلطعون) والأسماك. من "النكهات" التكميلية - البصل والثوم وجوزة الطيب والبقدونس. إذا لم تتمكن من العثور على جميع أنواع الجبن ، فاستخدم أنواعًا مماثلة.

 زيت زيتون ، بصل ، ثوم ، نبيذ أبيض جاف ، صلصة ، خليط ، جوزة الطيب ، جمبري ، أصابع السلطعون ، لحم ، فيليه سمك ، جبنة ريكوتا ، بيض ...

 

صورة الوصفة: لازانيا المأكولات البحرية

وصفة جيدة لازانيا المأكولات البحرية ، حيث ستحتاج إلى صلصة الطماطم ونوعين من الجبن بالإضافة إلى الجمبري والاسكالوب. تتكون اللازانيا من عدة طبقات من العجينة الرقيقة والمأكولات البحرية في صلصة الطماطم والزبدة والحليب والجبن.

 زيت زيتون ، زبدة ، بصل ، ثوم ، جمبري ، سمك فيليه ، سكالوب البحر ، صلصة طماطم ، معجون طماطم ، سكر بني ، جبنة شيدر ، جبنة بارميزان ...

 

أفضل أطباق المطبخ الإيطالي ، على عكس الأطباق الفرنسية الفاخرة ، بسيطة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. أطعم ضيوفك بشكل لذيذ - قم بطهي اللازانيا الشعبية - سيكون الجميع ممتلئين وراضين. من المأكولات البحرية - الروبيان والسوريمي (كعك السلطعون) والأسماك. من "النكهات" التكميلية - البصل والثوم وجوزة الطيب والبقدونس. إذا لم تتمكن من العثور على جميع أنواع الجبن ، فاستخدم أنواعًا مماثلة.

 زيت زيتون ، بصل ، ثوم ، نبيذ أبيض جاف ، صلصة ، خليط ، جوزة الطيب ، روبيان ، أصابع السلطعون ، لحم السلطعون ، شرائح السمك المفلطح ، جبنة الريكوتا ، البيض ...

 

اللازانيا بالفطر وصفة لأخرى ولكن على عكس الأطباق الأخرى لمحبي المطبخ الإيطالي.

 أوراق اللازانيا ، السبانخ ، الجزر ، البصل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، البقدونس ، الفلفل الأسود المطحون ، الجبن ، اللبن ، اللبن الرائب ، الزبادي الطبيعي ...

صورة الوصفة: لازانيا مع الفطر والخرشوف

صورة الوصفة: لازانيا المأكولات البحرية

 

صورة الوصفة: لفائف الريكوتا اللازانيا

في الفرن مطبخ ايطالي لازانيا

الريكوتا الإيطالية ، على غرار الجبن القريش ، يتم استبدالها ، من حيث المبدأ ، في وصفات بالجبن القريش الطري (سيكون الطبق بعد ذلك "مشابهًا" للأصلي). من السهل شراء صفائح اللازانيا ، أو يمكنك طهيها بنفسك (العجين ، كما هو الحال مع الزلابية ، يُطحن رقيقًا ، ويُقطّع إلى مستطيلات). في الواقع ، وفقًا للوصفة الإيطالية الكلاسيكية ، يتم نقل أوراق اللازانيا ببساطة بمجموعة متنوعة من الحشوات. لكن لماذا لا نلف حشوة لذيذة بها؟ ربما يذكرنا هذا الطبق بالزلابية مع الجبن القريش ، لكنه لا يزال لطيفًا وأصليًا.

 جبنة ريكوتا ، جبنة بارميزان ، بيض ، ملح بحر ، فلفل أسود مطحون ، لازانيا ، مرق دجاج ، أوراق نعناع ، زيت زيتون ، فتات خبز ، ثوم ، زيت زيتون

1 | 2 | 3

← السابق | التالي →

 

اليوم سنطبخ طبقًا إيطاليًا - لازانيا. تعتمد جميع المأكولات الإيطالية تقريبًا على وصفة سرية واحدة. هذه وصفة لجبن الريكوتا ، وسنجهزها بأنفسنا أولاً.

 شرائح لازانيا ، جبنة ريكوتا ، صفار ، سبانخ ، لبن ، ليمون ، ملح ، بصل ، ثوم ، طماطم معلبة ، ملح ، سكر ، ريحان ، زعتر ، زيت زيتون

تحضير اللازانيا حسب وصفتي ووصف النتيجة في التعليقات. أتمنى لك وجبة شهية!

شاهد هذا الفيديو. يُظهر وصفة ممتازة لطهي اللازانيا باللحم.

كما ترون ، يعد تحضير لازانيا اللحم المفروم اللذيذ أمرًا بسيطًا للغاية إذا اتبعت التعليمات خطوة بخطوة. عادة ما يكون الطبق الجانبي غير مطلوب لهذا الطبق.

هل كنت تعلم؟ تقدم اللازانيا مباشرة في طبق الخبز ، مقطعة إلى أجزاء. مع ذلك ، يمكنك تقديم الصلصة في وعاء منفصل والجبن المبشور.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

زيت نباتي

تشكيل اللازانيا

    1. يقلى البصل المقشر والمقطع. عندما يصبح طريًا ، أضيفي اللحم المفروم واستمري في القلي لمدة 10 دقائق. يُمزج مرق اللحم مع معجون الطماطم ويُسكب اللحم المفروم بهذا المزيج. يتبل بالملح والفلفل ، يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 1

    1. طحين - 60 جم ​​؛
    2. للقلي

    3. لا تحتاج بعض صفائح اللازانيا إلى الغليان ، وهو مذكور على العبوة. في هذه الحالة ، يمكنك إضافة المزيد من الصلصة وتغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم حتى لا تبقى العجينة قاسية.

اللحم المفروم

اللازانيا هي نوع من المعكرونة ذات شكل مربع أو مستطيل على شكل أطباق رفيعة. من اسم هذه المنتجات جاء اسم أحد أشهر أطباق المطبخ الإيطالي.

    6 قطع

  1. لحم مفروم
  2. يمكن أن يكون هناك أي عدد من الطبقات في التسلق.
  3. اغلي شرائح اللازانيا في ماء مملح لمدة 4 دقائق. ثم ضعي 3 ورقات على قاع طبق الخبز. حدد عدد الأوراق والحشوات وفقًا لحجم النموذج الخاص بك.

    الخطوه 3

    المذاق

  4. زيت - 80 جم ؛
  5. لازانيا
    لازانيا باللحم المفروم والجبن
  6. يجب أن تكون أواني الخبز سميكة الجدران. من المستحسن أن يكون طبق خزفي للخبز.
  7. 250 جم في قدر ، ذوبي الزبدة ، أضيفي الدقيق المنخول وقلبي بمضرب خفق. صب الكريم تدريجيًا في تيار رفيع. قد يحتاج الكريم إلى أقل بقليل مما هو مذكور في الوصفة. عندما تبدأ الصلصة في التكاثف ، تبلها بالملح ، أضف جوزة الطيب واتركها حتى الغليان. في غضون ذلك ، حرك باستمرار. بمجرد غليان الصلصة ، أطفئي الموقد.

    الخطوة 2

  8. الجبن المثالي لللازانيا هو بالطبع جبن البارميزان. لكن يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبن الصلب.
  9. يجب اختيار الحشو بمسؤولية. من الأفضل بالطبع شراء اللحوم من السوق وصنع اللحم المفروم بنفسك. ولكن إذا لم تكن هناك فرصة أو وقت فراغ ، فتعلم كيفية اختياره بشكل صحيح.

صلصة الطبخ

نحتاج إلى المكونات:
الآن اخبز اللازانيا. سخني الفرن على 200 درجة واخبزيه لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، حسب الفرن الخاص بك. الطبق جاهز! هذه وصفة لازانيا باللحم المفروم بسيطة للغاية.

الخطوة الخامسة

معجون الطماطم

  • يجب أن تكون صفائح اللازانيا مصنوعة من القمح الصلب. لا تشتري منتجًا رخيصًا جدًا ، فقد لا تكون هذه العجينة بأفضل جودة. غالبًا ما يتم كسره.
  • حشوة لازانيا لذيذة جدا مصنوعة من الفطر. من الأفضل استخدام الفطر.

شرائح اللازانيا بالجبن 750 جرام مرق اللحم

  • اختر الكريمة الدهنية ، فيصبح مذاق الصلصة أكثر تشبعًا. ولكن بالنسبة لخيار غذائي أكثر ، يمكن استبدال الكريمة بالحليب.
  • كيفية اختيار المكونات الصحيحة

    1 ملعقة كبيرة انشر نصف اللحم المفروم المطهي في الطبقة التالية (مع العصير). ثم اسكبي أكثر من نصف صلصة البشاميل ورشي نصف كمية الجبن المبشور. ثم ضعي شرائح اللازانيا الثلاث المتبقية ، والباقي من اللحم المفروم والجبن.

    الخطوة 4

  • كريم - 500 مل ؛
  • يتم تحضيرها من نفس صفائح العجين المسلوقة ، والتي تتناوب مع حشوات وصلصات مختلفة. تُخبز اللازانيا المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية باللحم المفروم في الفرن. يمكنك طهي العجين لهذا الطبق بنفسك ، أو يمكنك شرائه من متجر ، وهو أسهل بكثير وأسرع ، يمكنك بسرعة عمل نسخة مبسطة منه. يمكن أيضًا أن يكون اللحم المفروم أي شيء - مقطوعًا أو مخروطيًا - لحم خنزير أو لحم بقر ، حتى الدجاج. لذا ، إذا كنت تعاني ، فهل من الممكن طهي اللازانيا اللذيذة من الأطباق العادية التي يتم شراؤها من المتجر - لا تتألم ، تطبخ.

    أدوات المطبخ: مبشرة وخفاقة وصحن خبز مستطيل.

  • جوزة الطيب - حسب الرغبة.
  • حشوة

  • لا تشتري اللحم المفروم المباع بالوزن. يباع هذا المنتج بدون تغليف ، لذلك من المستحيل معرفة تكوينه وتاريخ انتهاء الصلاحية ومعلومات مهمة أخرى.
  • 40 دقيقة

    بشاميل ، لازانيا

  • طماطم مهروسة - 500 جم
  • أي جبن تختار

    كما قلنا سابقًا ، فإن الجبن المثالي لللازانيا هو البارميزان. يتم خلطه أحيانًا مع جبن الموزاريلا أو الريكوتا أو الماسكاربوني. الحقيقة هي أن مزيج جبن البارميزان مع هذه الأجبان يمنح الطبق حنانًا خاصًا وعصيرًا وطعمًا حارًا ورائحة لطيفة.

  • قدمي الطبق مقطعاً إلى أجزاء وزينيه بالأعشاب إذا رغبت في ذلك. أتمنى لك وجبة شهية!
  • قبل وضع العجينة على طبقات اللازانيا المتبقية ، اغليها في ماء مغلي ومملح لمدة 30 ثانية.

  • ريحان مجفف - 1 ملعقة صغيرة
  • نثر سطح العمل بالدقيق. نقسم العجينة إلى قسمين. افردي الجزء الأول بسمك 0.5 سم واستمري في التقليب برفق حتى يصل سمكها إلى 0.1 سم ، افعلي نفس الشيء مع الجزء الثاني من العجين.
  • بعد الطهي ، ضعي الأوراق على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص السوائل الزائدة ولا يتحول الطبق إلى سائل.

  • أول وأهم شيء هو طبقات العجين الرقيقة. يمكنك طهيها بنفسك أو شرائها من المتجر.
  • دقيق القمح - 70 جم
  • المكونات الرئيسية

    إذا كنت قد جربت اللازانيا مرة واحدة على الأقل ، فمن المحتمل أنك تعلم أنه تم تحضيرها بالتناوب بين طبقات مختلفة ، ثم خبزها. ما هي مكونات هذا الطبق اللذيذ؟

  • اعجن العجينة لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح مرنة وناعمة. في هذه المرحلة ، أضيفي زيت الزيتون.
  • تمنحك حشوة اللازانيا مساحة للإبداع ، لذا يمكنك تجربة أي منتج - الإيطاليون يحبون ارتجالات الطهي!

  • يخنة اللحم. عادة ما يتم صنعه على أساس اللحم المفروم والطماطم.
  • خيار حلو . للحصول على لازانيا حلوى غير معتادة ، مناسبة للفواكه والتوت والفواكه المجففة والمكسرات - في الأعلى ، تم تزيين الطبق النهائي بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة. صلصة البشاميل في هذه الحالة ، بالطبع ، لا تستخدم.

  • دهن القالب بزيت الزيتون ورسم الطبقات ، بحيث يتم عمل كل طبقة حسب المخطط التالي: شرائح اللازانيا ، الحشوة ، الصلصة ، جبن البارميزان المبشور. يمكن أن يكون هناك أي عدد من هذه الطبقات - ما يصل إلى سبع طبقات ، يتم تلطيخ الطبقة العليا بسخاء بالصلصة ورشها بجبن البارميزان مرة أخرى. يعد ذلك ضروريًا لتكوين هش ذهبي أثناء الخبز في الفرن. احرصي على عدم دخول الجبن والبشاميل إلى الحشوة تمامًا ، اتركي معظمها للطبقة الأخيرة ، حتى تصبح العجينة العلوية طرية وتخبز جيدًا نتيجة لذلك. للسبب نفسه ، نوصي بتشحيم حواف العجين جيدًا.
  • يقوم الإيطاليون بتكديس مستطيلات العجين بالعرض - أي أن الطبقة الجديدة من العجين يجب أن تكون متعامدة مع الطبقة السابقة. هذا يجعل اللازانيا أكثر ثباتًا ، لذلك لا تتفتت عند القطع وتبدو جذابة من الناحية الجمالية.
  • يبشر الجبن على مبشرة خشنة.  
  • من الأفضل اختيار شكل مستطيل بقياس 26 × 18 سم ، وأحيانًا تكون مربعة وحتى مستديرة. لكن هذا ليس مريحًا للغاية ، لأن قطع اللازانيا نفسها يجب أن تكون مستطيلة الشكل. هذا هو الكلاسيكي!

  • دقيق القمح - 350 جم
  • لا تعني كلمة "لازانيا" اسم الطبق الإيطالي الشهير فحسب ، بل تعني أيضًا المعكرونة على شكل صفيحة رقيقة من العجين. في الواقع ، على أساسهم ، يعدون عشاءًا كلاسيكيًا شهيًا في إيطاليا. سنخبرك اليوم بما تحتاجه أيضًا لصنع لازانيا حقيقية ، واتخاذ قرار بشأن الحشو والصلصة ، ومشاركة الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة!

  • ابدأ بسكب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب. تُطهى الصلصة على نار خفيفة حتى تتكاثف. يضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب. ارفعوا البشاميل من على النار.
  • إذا لزم الأمر ، اغلي العجينة في ماء مغلي ومملح لمدة 3 دقائق. لم تعد هناك حاجة ، يجب أن يظل المنتج صلبًا قليلاً. هناك احتمال أن تلتصق الأوراق ببعضها البعض أثناء الطهي ، لذلك من الأفضل طهيها على أجزاء مع إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الماء.

  • العمل من مركز المسافة البادئة إلى الأطراف ، اخلطيها تدريجيًا في خليط الطحين والبيض. عندما يثخن خليط البيض قليلاً ، يمكنك المضي قدمًا في عجن العجين.
  • في أي طبق لطهي الطبق

    لتحضير اللازانيا ، ستحتاج إلى أطباق ذات جدران سميكة لا يحترق فيها العجين - بعد كل شيء ، سيبقى الطبق لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. بمعنى آخر ، يجب أن تكون الأطباق مقاومة للحرارة ويمكن الاعتماد عليها. الأفضل لهذا الغرض هو شكل من أشكال السيراميك والزجاج المقاوم للحرارة أو أواني طهي من الحديد الزهر أو وعاء بطبقة غير لاصقة.

    مأكولات بحرية . يمكن تحضير هذه الحشوة من بلح البحر المسلوق والروبيان والحبار. للراحة ، يمكنك استخدام كوكتيل البحر الجاهز. بعد ذلك ، تُطهى المأكولات البحرية مع إضافة كوب من الماء والطماطم ؛ وللحصول على الحشو ، يمكنك إضافة الحشوة بالبقدونس وجوزة الطيب.

    البيتزا والمعكرونة ليست هي المفضلة الإيطالية الوحيدة! تم اختراع اللازانيا في القرن الثالث عشر ، وخلال هذا الوقت أصبحت مشهورة في العديد من دول العالم. تذكر على الأقل القطة غارفيلد من الكوميديا ​​الأمريكية في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، والتي كانت تمثل طبقًا شهيرًا من اللحم مع صلصة لذيذة ومعه كل الجمهور.

  • زبدة - 80 جم
  • أيها الأصدقاء ، إذا قرأت المقال من البداية إلى النهاية ، فقد تعلمت نظريًا كيفية طهي اللازانيا اللذيذة في المنزل. الآن ابدأ التدريب!

    وصفة خطوة بخطوة لازانيا كلاسيكية

    عندما يتم اختيار الطبقة العلوية ، يتم شراء جميع المكونات ، ويتم تحضير العجين ، فقد حان الوقت لصنع اللازانيا اللذيذة! هنا سوف نشارك معك ليس فقط وصفة خطوة بخطوة ، ولكن أيضًا أسرار طهي طبق إيطالي.

  • جوزة الطيب - ¼ ملعقة شاي
  • أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. أضف الريحان المجفف.
  • عندما يتم تجميع اللازانيا بأمان ، أرسلها إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. لمنع الطبق من الاحتراق ، يمكنك تغطيته بورق قصدير من الأعلى.
  • اصنع الحشوة. نأخذ بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة وتقلى في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بيض الدجاج - 4 قطع.
  • باستخدام سكين عادي أو سكين ، قطّعي العجينة إلى قطع بالحجم المرغوب. للراحة ، يمكنك عمل قالب من الورق المقوى بحيث تكون جميع الأجزاء متشابهة.
  • لكن ليس من الضروري قصر خيالك على هذه الأنواع من الجبن فقط ، يمكنك استخدام أي منتجات صلبة ذات رائحة مشرقة وحادة قليلاً وجبنًا طريًا وحساسًا بطعم دقيق. وما إذا كان يتم رش الجبن على كل طبقة من الطبق أو على الطبق العلوي فقط فهذا أمر يتعلق بالوصفة والتفضيل الشخصي.

  • جبنه. جبن البارميزان كلاسيكي ، لكن الأنواع المختلفة من الوصفة تستخدم جبن الموزاريلا أو الريكوتا أو أنواع أخرى من الجبن.
  • فلفل أسود مطحون طازجًا - حسب الرغبة
  • أوراق اللازانيا - 250 جم
  • طبقة جيدة من اللازانيا

    حشوة اللحم . خذ أي لحم مفروم أو نقانق ، إذا رغبت في ذلك ، أضف الخضار المفرومة ناعماً. تُقلى المكونات مع التوابل ، ثم تُطهى لمدة 15 دقيقة مع الطماطم في عصيرها الخاص أو معجون الطماطم. الإصدار الكلاسيكي هو لحم البقر المفروم مع الطماطم.

  • ضعي اللحم المفروم في المقلاة واقليه حتى ينضج مع التحريك. يتبل بالملح والفلفل.
  • شكلي عجينة مرنة على شكل كرة ولفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يمكن أن توضع العجينة النهائية في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا ، استخدمها إذا لزم الأمر.
  • ضع صفائح اللازانيا الناتجة على سطح عمل مغطى بالطحين ، ثم قم بتغطيته بفيلم تشبث واتركه لمدة نصف ساعة. مستعد!
  • ينخل الدقيق على سطح العمل. اجتمعوا معًا واصنعوا حفرة في المركز.
  • جبن بارميزان - 200 جم
  • ما يجب القيام به مع صفائح اللازانيا المعدة

    تظهر العديد من العلامات التجارية الإيطالية للمعكرونة بشكل متزايد في محلات السوبر ماركت لدينا ، لذا فإن العثور على المكون المناسب وشرائه ليس بالأمر الصعب.

    كيف تصنع العجين بيديك

    تُصنع عجينة اللازانيا بنفس طريقة صنع المعكرونة - من القمح الصلب. لجعل قاعدة الطبق طرية ولذيذة ، يمكنك طهيها بنفسك! عند عجن العجين ، من الأفضل تناول نوعين من دقيق القمح - الأعلى والثاني ، يقول خبراء اللازانيا أنه في هذه الحالة يصبح العجين ألذ.

    بادئ ذي بدء ، انتبه لتعليمات الطهي. يجب غلي بعض صفائح اللازانيا مسبقًا ، وبعضها يتم تكديسه على الفور مع باقي المنتجات في قالب وإرساله إلى الفرن.

  • لحم بقري مفروم - 800 جم
  • جبن وسبانخ . يمكنك اختيار أي نوع من الجبن ، لكن من المثير للاهتمام أن تضاف إليه السبانخ. أولاً ، يجب غسل الأوراق الخضراء وتجفيفها ثم قليها في مقلاة لمدة دقيقتين. بعد ذلك ، يمكنك استخدامه في الحشوة مع الجبن.

    الخضار والفطر . يمتزج الفطر والباذنجان والكوسا والفلفل والبصل بشكل جيد مع بعضها البعض. تُقلى الخضار والفطر ، ثم تُطهى بمعجون الطماطم أو الطماطم ، ثم تُمزج مع صلصة البشاميل في بعض الأشكال.

  • أضف القليل من الملح. يكسر البيض في البئر ويقلب بشوكة حتى يصبح ناعمًا.
  • صلصة البشاميل. يتم تحضيره من مكونات بسيطة: الحليب والزبدة والدقيق. من المهم أيضًا استكمال الصلصة بالتوابل: جوزة الطيب والملح والفلفل.
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • الحليب - 750 مل
  • تحضير صلصة البشاميل. تذوب الزبدة في قدر على نار معتدلة. يُضاف الدقيق مع التحريك بمضرب كهربائي ويُترك على النار لمدة دقيقة واحدة حتى يتجانس.
  • هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي اللازانيا. يمكن تغيير تكوين الحشوة والصلصة والجبن إلى ما لا نهاية حسب تفضيلاتك ورغباتك. يمكن للإيطاليين ، على سبيل المثال ، طهي اللازانيا إما بصلصة طماطم بسيطة أو بصلصة البشاميل فقط. لا يمكن أن تكون حشوة اللازانيا مجرد لحم مفروم ، ولكن أيضًا نقانق متنوعة ، بالإضافة إلى الخضار والمأكولات البحرية وحتى الفواكه والتوت ، والتي تُصنع منها نسخ حلوة من هذا الطبق. بدلاً من ذلك ، اللازانيا الحديثة هي طريقة لتحضير طبق متعدد الطبقات من رقائق المعجنات بالتناوب مع حشوات مختلفة عن طريق الخبز في الفرن أو الفرن. تعتمد مكونات الحشوة والصلصة في هذا الطبق على خبرة وخيال الشيف ، وبدرجة أقل على توصيات وصفة معينة.

    الأكثر شيوعًا هو اللازانيا مع اللحم المفروم في الفرن. يتم صنعه أيضًا بطرق مختلفة ، باستخدام اللحوم المفرومة الأكثر تنوعًا أو اللحوم أو حتى مزيج من أنواع مختلفة من اللحوم. هذا ما يصنع أنواعًا مختلفة من اللازانيا. الوصفة الموجودة في الفرن لهذه الوجبة موجودة على الموقع ، ولكن يمكنك تحسينها حسب رغبتك من خلال تحضير اللازانيا الأصلية الخاصة بك. عادة ما يفضل الكثيرون وصفة مع اللحم المفروم في الفرن ، مثل هذا الطبق أكثر ثراءً وإرضاءً.

    ينطوي طهي اللازانيا في الفرن على ملاحظة بعض الفروق الدقيقة التي سنذكرها في نصائحنا:

    - يعد وضع طبقات العجين بشكل صحيح أمرًا مهمًا لجودة اللازانيا. يجب وضع الأوراق بالعرض. مع الطبقة الأولى ، يتم وضع الأوراق في اتجاه واحد ، ومع الطبقة التالية ، بعد الحشو ، يتم وضع الألواح فيما يتعلق بالطبقة السابقة ؛

    للاختبار الأول لقدراتك في الطهي ، نوصي باستخدام صور للطبق النهائي المسمى "فرن لازانيا". الوصفة بالصورة أكثر وضوحًا ومفهومة. علاوة على ذلك ، هناك العديد من الوصفات التي تعرض صورًا لكل مرحلة من مراحل تحضير هذا الطبق. لازانيا باللحم المفروم في الفرن ، وصفتها موصوفة خطوة بخطوة على الموقع ، نضمن لك أن تكون لذيذة.

    نظرًا لأن اللازانيا مصنوعة في طبقات مغطاة بالصلصة وتُخبز في الفرن ، يمكنك دائمًا محاولة صنع نسخة أصلية منها عن طريق تغيير أو إضافة مكون آخر إلى الحشوة.

    - أفضل أطباق خبز اللازانيا هي أشكال مربعة مصنوعة من زجاج أو سيراميك مقاوم للحرارة. النماذج ذات الطلاء غير اللاصق أو حاويات الحديد الزهر ذات الجدران السميكة مناسبة أيضًا ؛

    في الفرن لازانيا

     

    - تعتبر صلصة البشاميل أنسب صلصة لللازانيا ، ولكن الخيارات ممكنة هنا أيضًا ؛

    - وعلى الرغم من أنه يمكن شراء عجينة اللازانيا جاهزة في المتجر ، فإن طعم اللازانيا سيكون أفضل إذا قمت بطهي هذه العجين بنفسك ؛

    - يمكن اعتبار الجبن الكلاسيكي اللازانيا جبن موزاريلا وجبن بارميزان ، لكن لا يجب أن تقتصر على ذلك. بالنسبة إلى اللازانيا ، يمكنك استخدام أي جبن أو مزيج منها. يتم دمج الجبن الطري جيدًا مع الأجبان الصلبة ذات الرائحة الحادة والمذاق الحار ؛

    1 | 2 | 3

    - حشوة اللحم من اللازانيا ، ما يسمى بالحساء ، يتم تحضيرها من أي نوع من أنواع اللحوم ، وبأي مزيج. عادةً ما يُقلى اللحم المفروم مع البصل والخضروات ، ثم يُطهى مع الطماطم أو بصلصة الطماطم ؛

    ← السابق | التالي →

    - جرب ليس فقط حشو اللحوم. تعتبر اللازانيا مع حساء المأكولات البحرية مثيرة للاهتمام ، كما أن اللازانيا مع الخضار والفطر لذيذة ، كما أن اللازانيا الحلوة بالفواكه والتوت تحقق نجاحًا كبيرًا ، خاصة بين الأطفال.

    اللازانيا في الفرن هي طبق إيطالي شهير يمكن تحضيره في المنزل. إقرأ المزيد عن اللازانيا في الفرن ...


0 replies on “طريقة عمل وصفة لازانيا لازانيا بالمنزل”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *